こだわりの鶏を一羽丸ごと仕入れてさばく、本格炭火焼き鳥店

有限会社かどまつ　/　焼鶏 かどまつ

「生まれた時から鶏が好き」、 そんな思いに溢れる店主こだわりの 美味しい焼き鳥・鶏料理を堪能できる 焼き鳥店「焼鶏 かどまつ」。 元々会社員だった店主が、幼いころから好んで食べ、 いつしか身近な存在になっていた鶏。 大好きな鶏料理を通じて人と触れ合えたら… そんな思いがきっかけで開業したお店です。 本当に美味しい鶏をもっと身近に。 もっとたくさんの人に知っていただけるよう、 お店で扱っている鶏は店主が選りすぐった 淡海地鶏・名古屋コーチン・恵那どり・軍鶏の4種類。 こだわりぬいた鶏の旨みを引き出す 創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレと自家製の塩。 そして熟練の技で美味しく調理し、 食を通じた「幸せ」を、皆さまにお届けします。